赤酢へのこだわり
鮨おがわでは、伝統的な赤酢を使ったシャリにこだわっています。まろやかな旨味と風味がネタの味を引き立て、素材本来の美味しさを最大限に活かした握りを提供しています。食材の仕入れから調理まで、一切妥協しない姿勢でお客様をお迎えしています。
飲食事業
地域に根ざした、食の場をつくる。
鮨おがわについて
Rivhoは、東京・自由が丘でお鮨のお店「鮨おがわ」を運営しています。システム開発という事業領域にとどまらず、食を通じた地域との接点づくりに挑戦しています。赤酢をはじめ食材へのこだわりを大切に、丁寧な一品をお届けしています。
こだわりポイント
自由が丘という場所
東京・自由が丘は、洗練された街並みと地域のあたたかさが共存するエリアです。Rivhoはこの地に根ざし、地域の方々に愛されるお店づくりを目指しています。ITと食という異なる分野を融合させることで、新しい地域貢献の形を模索しています。
店舗情報
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